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Westin Verasa Napa 是Napa谷內數一數二的高檔酒店渡假村.  在這裡大多的房間都是套房, 非常適合全家人來度假, 飯店對面就是有名的Napa Valley Wine Train. 隔壁就是好吃又好逛的Ox Public Market. 走去Downtown Napa也不過只要15分鐘. 地利位置也是相當的方便. 飯店本身也有一間米其林一星餐廳La Torque, 不管是來出差或者是度假都是我心目中的首選飯店.

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位於拉斯維加斯巴黎酒店中的Le Village Buffet 是 Buffet of Buffets 旗下餐廳中的其中一間, 也是我們一致公認CP值最高的一間. 這間Le Village Buffet 不僅在裝潢上相當有特色, 餐飲上也是有一定的水準. 相當建議來品嘗.

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為了慶祝朋友生日就來這間很久沒吃的避風塘享用午餐. 另外一個朋友非常推薦他們的炒螃蟹, 我一直想比比看他們跟舊金山了嶺南小館的螃蟹誰勝誰負就很開心地跑來這裡享用海鮮大餐.

雖然是週末中午時段他們也有提供Lunch Special Menu, 也有附贈老火湯, 算是相當超值.

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終於有一次機會使用日航的頭等艙貴賓室.  特地留了比較多的時間抵達機場就是為了要好好利用一下他們的設備.

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之前因為工作關係, 需要再LA附近的飯店住一晚, 那時候價錢合理的居然是這一間五星級的Ritz Carlton, Los Angeles (當時他們的價位跟鄰近的Holiday Inn Express相差不遠, 真的很誇張). 在一陣兵荒馬亂後, 到達了酒店辦理入住手續, 前台人員告知我說我已經被升等到了他們飯店的行政套房, 這間房間是僅次於它們總統套房的房間. 真的是太幸運了.  這間大樓低樓層為JW Marriott at LA Live, 高樓層則為私人住宅 (據說Kobe Bryant住在頂樓), Ritz Carlton 則是使用了他們其中的幾層樓 (20-26F).

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2012年12月來夏威夷遊玩當初在計畫之時就想要吃一些當地人喜歡吃的日本料理 (畢竟這裡日本人這麼多).  在經過一番尋找後, 找到了這間人氣超旺的Sushi Izakaya Gaku. 好險有事前先打電話訂位, 要不然是絕對訂不到的.

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Napa Valley 是一個不算大的城市, 可是因為擁有了眾多的酒莊, 也因此帶動了這個城市的觀光業.  Andaz Napa位於Napa City 最中心的地段, 飯店正對面就是市政府, 旁邊就是Downtown Napa. 飯店旁有一間全納帕市中最具規模的健身房(住客免費使用), 飯店後方也有提供免費停車. 食衣住行來說算是相當的方便.

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最近Marriott舉行一個住二送一的活動, 剛好朋友有需要就在Orange County一帶找了一些不同價位的萬豪酒店. 這一間萬怡酒店也是全新開幕的, 主要是為了附近的商務旅客提供住宿所以在週末的時候可以拿到相當好的價位.

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每次在Fountain Valley這裡去吃Kappo Honda割烹 本田或者是Shinsengumi 新撰組的時候就會經過這間Sushi Koto. 當時就在想這間餐廳是不是跟當年在Irvine地區相當有名的Koto Restaurant 有關係. 後來進去之後跟師傅聊天才知道當年Koto Restaurant房東將地收回蓋大樓後母公司築地玉壽司就放棄美國的餐廳營業而他們就頂替了餐廳的名子在Fountain Valley另起爐灶. 連一進門左手邊的壽司擺飾都是當年Koto Restaurant的原模型.  

因為是第一次來這間餐廳就點了一個壽司套餐跟一份海鮮丼, 先介紹他們的壽司套餐.

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一間餐廳口味有沒有變化看門口的隊伍有多長可以大概做一個依據. 像這一間Spice Market Buffet 在我2011年暑假來吃的時候人多到要排快兩個小時才能吃到. 大家都是衝的他們的多國料理還有大螃蟹腳.  不過自從凱薩宮的Bacchannal Buffet開幕之後, 這裡生意差了不少 (因該說是人都沒了), 而且菜色真的差了非常多!  會來這裡吃純粹是因為Buffet of Buffet 卷的關係.

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Bacchanal Buffet 是Caesars Entertainment旗下最新, 也是最豪華的自助餐廳.  自2012年底開幕一來已經吸引了成千上萬的遊客來品嘗他們自豪每天超過五百種不同的菜色. 此外, 這間餐廳也適用在他們集團中的 "Buffet of Buffets"餐卷上 (需要Upgrade Fee). 如果沒有意外的話, 我認為這間餐廳絕對有實力成為2013年Voted Best Buffet in Las Vegas.

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來到日本築地吃壽司, 怎麼可能不吃壽司大??

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這間旬香餐廳是我無意中在Yelp上面找到的一間餐廳. 之前已經將它放在我的Bookmark許久, 剛好那天去完Fashion Island購物後我最常去的七三(Nana San) 大爆滿 (他們幾乎天天都是這麼滿), 所以才有機會來品嘗一些沒有吃過的餐廳.

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2012年底的跨年計畫第一站就是夏威夷 (LAX-HNL). 這次跟以前來夏威夷有一點不同的是在吃方面取消了夏威夷當地特色餐點, 改由純正日本料理為日本之行先鋪路.  這一間Tonkatsu Ginza Bairin是我在Facebook上面的朋友強烈推薦的一間餐廳. 這間豬排店是擁有超過80多年歷史的銀座梅林豬排跨海到了日本人最愛的旅遊景點 - 夏威夷檀香山威基基海灘旁 (Waikiki Beachwalk) 開設分店. 與本店一樣, 他們強調他們的豬肉都是精心挑選過的, 除此之外, 這裡也添加了一些當地料理元素(Loco Moco, Ono Katsu..)進去讓他們的菜單更加在地化.

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網路上有許多人相當推崇國泰航空全新的商務客艙座椅, 這款Cirrus的座椅是將原來魚骨型的商務艙座椅的缺失改進依然保持了全平躺的座位, 但是更加寬敞而且空服員上餐時更加方便.  目前這款座椅可以在他們的77W還有A333飛機上搭乘. 對於商務旅客來說, 這種能完全躺平的座椅在長途航線算是相當舒適 (洛杉磯到香港約13~15小時).

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這是一篇很早就因該補上來的旅行紀錄, 在三月份搭乘了國泰自LA出發到香港的頭等客艙體驗文後, 這則是間隔約半年後的國泰頭等客艙體驗. 與上次不同的是, 這一次的班機是由香港本地的空服員來負責客艙服務, 而上次則是洛杉磯外站的空服員服務. 座位還是選了我最喜歡的2A.

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從日本回來後就很不想吃日本料理, 想說好久沒吃海港大酒樓的飲茶了, 所以就找了幾個朋友中午一起來回味一下他們的點心. 記得這間餐廳一開幕之時打的是香港阿一鮑魚徒弟的招牌, 當時就走高級路線與LA其他飲茶樓區隔開來, 現在價位還是相當的"高貴".

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在美國吃壽司時很容易會為了一些外在的因素而影響 (比如說某某廚師集團所開的連鎖餐廳), 內部裝潢, 或者是吃到飽, 一般人反而忽略了最基本的壽司刀工, 漁獲的新鮮度, 還有魚肉與醋飯間的味覺平衡. 這次在賭城居然能找到一間不媚俗的江戶壽司餐廳 - Kabuto 胄壽司餐廳. 我真的感到吃驚, 簡直可以用驚訝來形容我這個最新的discovery. 沒想到在拉斯維加斯這個文化大融合, 正宗日本料理被吃到飽給漸漸取代的城市居然還能找到這種不輸給日本當地壽司店的美味 (而且老闆已經強調他們不向其他壽司店一樣主打非季節的聖塔芭芭拉海膽, 甜蝦. 一切回到原點, 大多食材由日本各地至少三四次運送到此, 吃到客人嘴中的只有最新鮮的當令美味).

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夏威夷威基基海灘因為是日本人的渡假勝地, 所以這裡日本餐廳又多口味又道地, 價錢也相對合理.  這次找到的這間餐廳是之前在日本沒有機會吃到的25層豬排 - Kimukatsu (キムカツ).  

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去年四月份帶媽媽去中國韓國度假旅遊, 後來媽媽先回國了我在韓國換到一間新開的Sheraton Seoul D Cube City Hotel. 很不巧的是通常身強體壯的我在韓國水土不服居然病倒了, 所以大多的時間除了去當地的醫院外就是在飯店附近遊蕩. Sheraton D-Cube City Hotel位置比較偏僻位於新道林地鐵站上, 算是一個新開發的地區, 也因為此, 所以在這裡可以建造全新的酒店而且周遭的配套設施反而比較完善.

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每次旅行吃都佔了我很大的一個元素. 在規劃行程前我會做的第一件事就是將想吃的餐廳列出來然後再依餐廳地點規劃當日想去的景點或者是住宿. 之前就聽到不少朋友推薦這間位在六本木的L'Atelier de Joel Robuchon餐廳是旗下最優秀的一間(Sorry Taipei!)而且他們的可吃度不輸給位於惠比壽的Joel Robuchon三星餐廳, 而且吃飯氣氛更輕鬆不需要穿著太正式的服裝. 所以我就早早請了Grand Hyatt Tokyo 的concierge先幫我訂位順便請他們幫我註明需要會說英語的服務生. 在2012年的最後一天我就輕鬆的過來享用大餐!

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在Las Vegas Strip上面有許多名廚開的餐廳, 可是嚴格上來說, 值得吃的餐廳還真的沒有太多因為大多只是掛著某某主廚的名子賣的與其他餐廳類似的菜色, 所以當我發現到Twist這間法國餐廳的時候, 反而讓我感到驚喜, 沒想到在Las Vegas也可以吃到這麼美味又有創意的法國料理.

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最近好忙~之前在計劃這次的旅遊, 現在正在按照原定的計畫進行中. 祝大家新年快樂, Happy New Year!

我在一開始寫部落格的時候就是寫了好幾篇有關於日本東京六本木的Grand Hyatt Tokyo. 這次舊地重遊住在這裡還是感覺他們的服務非常貼心且專業, 在我心中他們的服務比Ritz Carlton Tokyo好, 略遜於東京半島酒店. 是東京高級飯店中值得推薦的一間 (也反映在他們的房價上, 大多時間他們的價位都是與他們集團中的Park Hyatt Tokyo一樣甚至還要貴一點).

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位在Las Vegas的 Four Seasons Hotel終於在十二月份完成了他們客房部分的裝修. 很幸運的我在他們還沒正式公開前搶先入住了一間前一天才剛裝修好的客房來體驗並與旅館人員提供入住心得.

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The Libery Hotel 在我住過的飯店中算是一個十分特別的飯店, 與一般的飯店最大的不同之處就是它們是由Charles Street Jail監獄所改建而成. 保留了監獄建築物的外觀, 飯店本身在接收受做了大幅度的改建將監獄本身改建成飯店大廳, Grand Ball Room, Meeting Room, 還有小部分的客房 (大多的客房則位於新建的Tower). 飯店也保留了一小部分空間還原當年監獄的原貌, 也有一間以監獄為主題的餐廳"clink"可以讓遊客來用餐.

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這間四季風餐廳在我家附近開了最少四五年, 一直嘴硬不想來吃, 後來因為我家鄰居還有朋友的推薦下就跑來吃我每次回台灣都要吃的台式鐵板牛排, 沒想到一試變主顧. 人真的不能太鐵齒.

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一般人想到邁阿密都會聯想到海灘,沙灘,及美女. 其實Miami最有名的地段是他們的Miami Beach 中的 South Beach.  Miami 本身是沒有太大的海灘.  這間Four Seasons Miami 是位於Miami Downtown Financial District 中. 許多銀行企業都在這附近設立辦公室, 所以這間酒店主要的客層是以頂級商務旅客為主, 度假旅遊的客人反而較少, 在周末假日的時候, 通常可以已相當低廉的價錢訂到這間五星級酒店.

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這次感恩節來賭城玩其中一個重點就是想住看看Cosmopolitan其中一個帶有日式浴缸的房間, 在Checkin的時候還要求請他們升等到了面向Bellagio Fountain的房型. 很幸運的就拿到這間位在West Tower 45F的Terrace One Bedroom Suite with Fountain View房間.

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好幾年前有一次飛Boston Overnight航班下了飛機後直衝Chinatown, 找了一間網路上評價不錯且開的相當晚的中國餐廳用餐. 吃了之後一直對他們的龍蝦念念不忘, 這次來到Boston就舊地重遊來回味一下他們的薑蔥龍蝦.

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之前要幫朋友餞行所以選了這間位在Pasadena的Houston's 餐廳用餐.  餐廳本身的氣氛相當好, 輕鬆卻又不失正式感, 相當適合公司聚餐, 朋友據會.

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房間是近兩年裝修好的, 所以看起來感覺上明顯新潮不少. 我喜歡天藍色的抱枕.

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之前為了方便參觀一個展覽選了兩間在那附近的旅館居住, 其中一間就是這間JW Marriott Grande Lake.  飯店本身跟旁邊的Ritz Carlton Orlando 是連在一起的, 他們的健身房也是共用的但是他們的風格卻有很大的不同之處.  這裡的房間數比較多, 而且有一個相當大的Convention Center, 飯店感覺上是Business & Leisure共通所以會看到不少的家庭來這度假又有一群穿著西裝的人在酒吧禮面談生意.

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來到波士頓通常除了例行的觀光景點還有名校巡禮之外最重要的就是美食探索這個環節. 來到波士頓要吃的幾樣東西中, 龍蝦, 還有東岸生蠔是當地最負盛名的名產. 這一間Island Creek Oyster Bar強調他們與當地農夫合作, 力求能將最新鮮的食材創造出美味的佳肴給造訪的饕客.

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我之前去舊金山的時候都會參考一個7x7 Big Eats的名單當作我選擇餐廳的參考. 他們每一年會選出100間他們推薦的餐廳, 其中每一年都會上榜的就是這間Zuni Cafe. Zuni Cafe是由當地極具勝名的廚師Judy Rodgers開設. 跟許多的名廚一樣, 她追求當季, 在地, 而且有機的食材來料理他們的菜餚. 其中他們最著名的就是他們特製的雙人份烤雞 (Roasted Chicken and Bread Salad). 這份烤雞與眾不同的地方在於他的料理方法十分的特別. 是主廚發明的Dry Brine (鹽醃法)來使雞肉更加的鮮嫩多汁, 不過這道菜也需要約一個小時的料理時間, 所以要來這間餐廳的客人需要準備更多的時間來用餐.

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之前去San Francisco旅遊, 住在當地的朋友大力推薦這間Nopa餐廳 (而且一定要提早訂位, 我就親眼目睹了一對情侶因為沒有定位在餐廳門口吵架的窘況), 後來上網查詢了一下才知道NOPA代表了這一區的簡稱 (North of Panhandle, 與SoMa有異曲同工之妙). 這間於2006年開幕的餐廳強調他們的食材在地化, 而且設計成為小酒館的感覺所以餐廳裏面十分熱鬧, 並不適合喜歡安靜用餐的客人.

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終於找到時間來更新我的部落格. 這次的更新是介紹日航JL 62 由東京成田 (Tokyo Narita) 到洛杉磯 (Los Angeles)的頭等艙餐點.  日航的頭等艙餐飲採取自由點餐服務. 基本上就是可以混搭你所想要的日式/西式菜餚來享用, 而且可以隨時享用.  負責日航頭等艙日式餐點的是由京都わた亀 (Kyoryori Watakame)餐廳主廚 Mr. Hiroshi Takami 所設計的季節性懷石料理. 負責西式料理的則是由米其林三星餐廳龍吟主廚山本征治來負責.  不管在菜單上的豐富度, 美觀度, 跟實際上的美味程度都勝於我所搭乘過的其他航空公司頭等艙.

期待以久的日航頭等艙體驗終於有機會寫了. 雖然日航頭等艙在豪華度以及話題性並沒有其他航空公司 (國泰, 新航, 還有其他中東航空)來的多, 不過在他們的舒適度跟服務細節上卻是深深的吸引了我. 在我今年賞櫻之旅中, 終於有機會體驗這奢華的頭等客艙.

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9/25晚上搭乘國泰CX 564班機到達大阪已經是晚上7點多了, 出關到飯店Check-in 之後能想到離飯店最近的吃飯地方就是道頓堀, 在道頓堀走來走去剛好看到這間餐廳當天正式開幕而且是我在東京築地常吃的すしざんまい大阪第一間分店就決定來這裡嘗鮮.

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之前在AA.com上面找到一個特價機票去Boston的頭等艙機位價錢比經濟艙貴一點點所以就挑了Labor Day Weekend長周末來Boston好好的吃一頓. 住的方面這次選擇了兩間風格不同的酒店. 一間是在2009年開幕的W Boston.  在入住前幾天發現被升等到了Marvelous Suite, 結果Checkin當天他又再多升等到Wow Suite, 真的是十分好運.

飯店外觀 - 飯店本身位於Boston Downtown 的Theater District & Chinatown 中間, 不管是吃或者是旅遊觀光都很方便. 晚上這邊更是熱鬧的夜店區.

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這次搭乘的是國泰的Regional 330 機型, 從台北桃園到東京成田的航線. 

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Cha2O是Cerritos這一帶最新開幕的茶Cafe.  因為他們裝潢新穎, 價錢又便宜, 一開幕就吸引了不少年輕人來這裡消費.

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想來品嘗這間的壽司店很久了, 之前他們一直有在日本雜誌上打廣告可是都沒有機會來吃.  終於有一天逛完South Coast Plaza之後有空晃過來吃晚餐.

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有天開車經過Koreatown附近剛好想找一些不同的餐廳吃看看, 剛好我bookmark的這間餐廳有開, 所以就來到這間位在Koreatown可是又不是韓國人開的日本餐廳來踩地雷.

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American Airlines Admirals Club 在San Francisco Airport Terminal 2 是旗下最新的一個機場貴賓室. 也因為如此, 這間貴賓室看起來也相對的比較現代化.

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聽到網友推薦在Buena Park附近新開了一間炸豬排專賣店有$6.95特價套餐, 就約了朋友來踩地雷.

位於Boston Logan Airport Terminal B的American Airlines Admiral Club是這個Terminal 中唯一的一間貴賓室, 也因為這裡的班機大多是來自美國西岸的紅眼班機, 所以營業時間特別的早, 每天早上4:45am - 10pm營業.

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如果有人問我南加州最棒, 最奢華的度假型旅館是哪間, 我想我毫不猶豫的會說St. Regis Monarch Beach.  在寸土寸金的南加州中, 能夠有一片超大的地, 然後其中一大部分設計為高爾夫球場, 還有一棟專屬的Spa (不是一層, 是一整棟), 以及其他飯店望塵莫及的私人沙灘. 有些人會認為說St. Regis 的房間缺乏了Direct Ocean View, 可是對我來說, 我寧可搭上飯店的專車送我到專屬的海攤, 而不是跟別人人擠人的搶海灘椅或者自己去搶位子一邊玩還要怕東西弄丟. 這間飯店也是許多人心目中的夢幻婚禮場所. 

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簡單來說就是
1-2 晚 = 雙倍積分

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台灣桃園機場第一航廈的國泰貴賓室有很多部落客介紹過了, 不過這次卻是我第一次搭乘國泰班機離台, 以下是我的國泰貴賓室初體驗.

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如果周末住在Four Seasons Las Vegas Hotel的話我大力推薦來品嘗他們的Weekend Buffet Brunch. 雖然他們的選擇性並不像其他賭場一樣那麼多樣化, 但是在品質上來說, 這間旅館的早餐卻是真正有五星級水準的自助餐 (周一到周五只提供單點早餐). 

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每天Lunch & Dinner都會有不同的Special

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拉斯維加斯的四季酒店是位在Mandalay Bay Casino & Resorts Tower其中的五層樓.  雖然是處在同一棟建築物中, 但是他們卻是完全獨立的.  有獨立的入出口還有獨立的泳池等專屬設施.  一走進這間酒店就感覺到了另一個世界, 非常的安靜卻又溫馨. 如果想要回到Vegas的話, 卻又只需要從共通的特別通道出去就可以直達Mandalay Bay賭場之中, 算是一個相當方便的設計.

Hotel Lobby

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South Point Hotel Casino & Spa 是Las Vegas City中離加州最近的四星級賭場酒店.  因為之前有一次抽中了免費的房間, 就約了幾個朋友一起來Vegas 吃吃喝喝.  這間飯店的好處是價錢便宜, , 不收 Resort Fees, 房間寬敞又乾淨, 還有中文頻道可以觀賞(中天, TVBS).  他們的泳池也跟大多的Vegas Strip Property不同的是開放到晚上11pm.  飯店內還有自己的電影院, 保齡球館等遊樂設施, 相當適合一家大小來度假.

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 前一陣子在LA/OC的人都在瘋狂的購買85C的麵包, 可是我實在不覺得85C的麵包或者是飲料有多好喝. 或許他們一開始的時候由台灣技術支援之下味道是比LA的華人麵包店強很多, 但是久而久之, 他們不停的再漲價, 而且在做工用料上也不是那麼的講究, 所以我也不再專程跑去買他們的麵包或者是蛋糕.  也因於此, 這間Flour + Tea 的創辦人深深感受到現代的人們花了不少錢再吃的上面, 可是他們都不知道他們吃了多少的色素還有化學原料入口, 所以他們強調他們的麵包跟蛋糕都沒有添加色素.  盡量以最自然的方式來呈現他們的產品.  在茶類飲料方面, 也不使用次等品, 確保客人吃的安心又健康. 也因此在他們在Pasadena一開幕後, 在很短的時間內打出了名氣.

上次來下榻St. Regis San Francisco已經是一年多以前的事情了, 這次入住辦理Checkin的時候, 櫃台小姐發現我已經很久沒來住了就主動升等到了他們的Metropolitan Suite. 這間Metropolitan Suite是他們飯店中第三大的套房 (Presidential Suite, St. Regis Suite比較大).  這間房間有獨立的客房以及客廳還有一個四人餐桌. 房間設計的相當摩登奢華, 開放式的空間中預留了許多窗戶讓陽光大量的灑進房間內, 也可以看到Mescone Center, Yerba Buena Gardens.

如果要說我最近最喜歡吃的一間餐廳那位於Rowland Heights的牡丹就是我中餐的最愛. 因為這間餐廳並沒有刻意打廣告或者是跟一些廣告網站/部落客合作, 所以大多數人知道這間餐廳的存在都是靠口耳相傳. 這間餐廳在Rowland Heights已經開了將近五年, 廚師劉先生曾經在台北市許多知名的上海菜餐廳掌廚過 (包括我小時候常吃的衡陽路三六九餐廳), 後來移民來美國最後在Rowland Heights開店, 主打的是道地麵食還有上海菜. 不過他們的炒菜, 還有台式排骨飯, 炒米粉也是深得我心.

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去年去紐約去找一間在當地頗富盛名的Pizza店的時候無意間經過這間餐廳, 當時只是純粹的覺得這間餐廳看起來很有感覺, 不像一般日式餐廳那樣譁眾取寵而且在Yelp上面的Review還不賴, 所以就將這間餐廳列為我的口袋名單之一.  當我來NYC過生日的那幾天就將這間餐廳列入我想吃餐廳名單之一.

W San Francisco 大概是我最常住的一間W Hotel. 我還記得上次來的時候還沒裝修好他們的大廳, 一下次一年過後已經裝修好了.

Hotel lobby - 這是舊金山市區全景的藝術品, 上面的點點就是他們的市區街道(還有大眾交通系統圖).

看過了六福皇宮的房間後, 接下來就是他們的大廳. 飯店的大廳改到一進門的正中央, 看起來更寬闊, 可是對於員工來說就比較少Privacy.

很久沒有下榻Westin Taipei了, 這次剛好有機會來台北所以就打算去住看看他們號稱全新裝潢過的房間. 這次選的是他們的尊榮套房, 也就是有分離客廳臥室的房間, 並享有行政酒廊使用權.

Westin Taipei

從香港到台北這段短短的航程中, 我搭乘的是國泰747-400機型的頭等艙座位. 在火速吃過一輪香港機場貴賓室的早餐之後 (The Wing, Pier, Dragon Air Lounge), 我就趕快上飛機回台灣了. 747是國泰機隊中載客量最大的飛機, 也是現在比較少見的雙層客機 (華航只有747, 沒有777). 747的頭等艙位於飛機的最前方 (777則是駕駛艙在最前方), 配置了9個座位, 採取 1-1配置 (除了4 A - D - H).  1A 是最適合兩個人一起坐的座位, 因為距離最近.

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在香港待了兩天然後要搭隔天早上8am飛機去台北所以選了離機場最近的Marriott Hong Kong Skycity下榻. 很少住Marriott集團的酒店這次也是我的初體驗.

國泰賞心堂是給First Class, Business Class 到達香港的旅客使用的貴賓室. 當搭乘長途飛機到達香港卻又不能馬上立即到市區旅館Check-in 的時候, 何不如先到這個貴賓室去梳洗一下, 在吃一客早餐在開始一天的行程?

在介紹這間麵包店之前, 先替老闆娘Kimi小姐呼籲大家"要買他們的甜點請先預訂, 他們每天數量有限, 沒事先打電話去預定很有可能吃不到".  這位很有個性的老闆娘堅持他們店面的東西不放添加物以及防腐劑所以每天只會做一定數量的甜點, 可是經由網路大家一傳十,十傳百造成許多人跑去他們店面拿者網路的照片直接跟他採購, 卻無法溝通所以特別希望大家能在去之前先打去定所以不會白跑一趟.  這間店的老闆是京都人, 所以他的店面中有許多抹茶元素在內的糕點. 也因為如此, 他們抹茶類的東西也特別好吃.

Element by Westin Time Square 是 Starwood Hotels 集團中第一個綠建築旅館品牌. 飯店除了強調了舒適度外, 他們也重視環保以及節約能源. 簡單來說他們是以一個Limited Service Hotel 卻用採用了Westin旅館的Concept, 所以也可以算是他們的姐妹品牌.  這間飯店雖然說是在Time Square, 可是實際上離Port Authority Bus Terminals 更近(走路約 2 blocks). 雖然有些人說這邊環境比較龍蛇雜處, 但是在我下榻的時候還算是安全 (飯店旁邊是一間墨西哥夜店), 晚上不要亂跑因該沒有安全上的顧慮.

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The King Edward Hotel (King Eddy) 是一間在1903年位於多倫多市中心開幕的酒店. 自開幕以來, 這間飯店有許多的名人下榻像是Mark Twain, Rudolph Valentino, Louis Armstrong, Elvis Presley, Margaret Thatcher, Britney Spears, The Beatles and Ernest Hemingway. 飯店的各處還是保留了當初開幕時的維多莉亞風格, 而且房間也是多倫多市區內比較寬敞的飯店房間, 交通也算是十分的方便, 算是一間價比值比較高的飯店.

Hotel Lobby

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四年前去Montreal遊玩的時候剛好不小心把相機弄壞了, 雖然很喜歡這間飯店可是卻沒法好好的用照片將飯店給記錄下來. 這次舊地重遊就住在他們的驚喜套房 (Wow Suite).  上一次住的Fantastic Suite是一層樓的房間由電視機隔開成為兩個區塊. Wow Suite則是兩層樓的樓中樓套房, 也是全酒店中最具有特色的房間之一.

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這次回到了我最愛的一個城市之一的紐約就只有一個主題 - 吃. 從LA搭乘了紅眼飛機後, 早上八點拿到行李直奔曼哈頓中城區的 W New York Time Square Check-in(早上9:30am能夠有房間真的是很感動). 換洗休息以後就直接下樓吃早午餐(Brunch). 這間位於W New York Time Square飯店一樓的Blue Fin餐廳是由Yabu Pushelburg 所設計的.  一進餐廳有一個Open Bar可以People Watching, 裡面用餐區則是十分的現代感.

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溫哥華胡亂吃系列吃到了一間以雲吞麵食為主打的沾仔記, 這間店開的很晚所以成為我們的晚餐消夜餐廳踩地雷系列之一

在溫哥華有一天覺得肚子很餓, 看了Yelp找了幾間在網路評價尚可的港式小食店, 其中一間就是大興粥麵之家. 他們的粥評價不錯所以就來試看看.

Westin Vancouver Wall Centre Vancouver Airport是列治文區最新的飯店, 他們搶在2010年冬季奧運前開幕至今, 飯店還是保持得相當好,而且地點離機場, Riverrock賭場都相當近, 算是一間相當好的商務旅館.

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之前在溫哥華晚上肚子餓了朋友說來找我吃飯我就說想要吃看看溫哥華的小籠包, 就選了這間"旺"上海菜

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來到溫哥華每次都沒有觀光行程, 除了跟好朋友見面敘舊扯八卦之外, 其中最重要的一環就是吃. 這一間山頭火拉麵總店位在北海道旭川 (有名的旭川動物園就在哪裡), 然後在世界各地開了許多間分店 (包括南加州各大Mitsuwa超市內), 唯一的共通點就是都有長長的人龍, 很少不需要等的 (Santa Monica Mitsuwa分店例外). 山頭火雖然是在北海道旭川起家, 可是他們主力的湯頭是鹽味(Shio)而不是當時在旭川流行的醬油(Shoyu)口味.  他們湯頭美味的秘密就是用豚骨, 野菜, 魚干分開熬煮, 取其最美味的精華, 讓客人喝完最後一滴湯頭 (http://www.santouka.co.jp/concept/index.html).

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吃遍了溫哥華大大小小的中餐廳, 可是之前一直沒有一個動力把吃過的餐廳作一個簡單的介紹. 當寫完了好吃的Japadog以後, 接下來的一篇就是我最愛吃的一間茶樓 - 麒麟海鮮酒家. 位於溫哥華Richmond區的麒麟海鮮酒家是麒麟在溫哥華所開的第三間分店. 因為位在華人最多的Richmond區, 所以這間的味道據說也是最道地的. 的確, 吃過這麼多間飲茶, 只有這間還有新瑞華的味道最道地, 最讓我讚不絕口, 每次來溫哥華玩都會去吃的一間餐廳.

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來到溫哥華跟朋友壓馬路的時候, 朋友的先生說我來了溫哥華這麼多次怎麼沒吃過Japadog, 當時我還保持著懷疑的態度 "熱狗能有多好吃, LA 的Pink Hot Dog難吃死了!!", 不過我在搭接駁車去機場的路上, 司機特別跟我說一定要吃一下這間的熱狗, 於是我就在Shuttle Bus Stop 跟Parking Lot 中間的地方找到了這間超好吃的Japadog! (歡呼)

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前一陣子突然想吃一些不一樣的菜色, 就決定來Garden Grove 這裡尋寶, 找到了這間評價相當不錯的Brodard Restaurant.

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有天周末很想吃一些不一樣的Sunday Brunch, 於是就把當初bookmark 的店面找一下, 於是找到這一間位在Newport Beach旁邊的Rusty Pelican餐廳.  這間餐廳最大的特色就是可以在海灣邊吃飯還有就是在周末的Brunch他們隨餐附贈免費喝到飽的Mimosa/Sparkling Wine, 算是十分划算的deal.

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Verandah 是 Four Seasons Las Vegas 旅館中其中一間餐廳. 這間餐廳以義大利餐為主, 週末的時候也有提供Buffet Brunch. 這裡用餐環境相當輕鬆自在, 跟一般的賭場餐廳有很大的不同.

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好久以前每周都會跑去Arcadia那裏找同學吃消夜鬼混. 其中離Arcadia 不遠的小東京就是我們其中的一間選項之一.  這麼多年以來餐廳開開關關的不少, 不過這間Komasa/小政還是我在這一區裡面最愛的壽司餐廳 (Plaza另一頭有一間叫"Oomasa/大政", 兩間店無關聯. 聽說一個傳聞是也在Little Tokyo裡面很有人氣的Sushi Gen的幕後老闆已經改為韓國人經營, 不知道是不是真的. 希望有人能幫我解答一下. 

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Mandarin Oriental Las Vegas 是Vegas Strip 上面少數幾間沒有賭場的真正五星級酒店.  身為旅館愛好者的我一定要來體驗一下他們的獨到之處.

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位於Las Vegas City Center 中的Aria Resort & Casino是其中一棟五星級豪華賭場酒店. 飯店內共有4004間房間, 是Las Vegas最大的飯店之一.  這間飯店也是全世界最大一間得到LEED Gold Certificate的酒店.  房間內備有許多超現代化的科技配備.  被許多人稱為這是"The Most Advanced Techonolgy Hotel in Las Vegas"

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去年年底去溫哥華轉機的時候停留了幾天, 其中一個列在我必吃的店就是這間由朋友推薦的位於White Rock的Taka Take Out Sushi. 雖然是Take Out Sushi 可是跟我印象中的外帶店面有很不同的感受. 在LA的Take Out Sushi 不外乎是那種快速簡陋的壽司店, 大多販賣捲物(Califoria Roll等). 不過這間倒是十分精緻, 讓我覺得住在溫哥華一帶的朋友相當有福氣.

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在Las Vegas Michelin Guide 之中有許多間推薦的餐廳, 可是當我再決定要吃哪間餐廳的時候覺得說很多餐廳只是光有個名號, 或者是拿到了米其林星星殊榮, 可是對客人來說他們的餐點並不是特別的突出 (除了那高貴的價位). 在我交叉比對了餐廳的Menu還有一些網誌的介紹後, 發現到許多人在賭城吃的那幾間米其林餐廳不外乎是Robuchon, 就是Michael Mina旗下的餐廳. 我並不是認為那些餐廳不好, 只是他們的餐點少了讓我會想要去的衝動. 我一項是一個重視美味大於氣氛的人, 不過很多時候看到許多網誌都將氣氛列入他們決定好吃與否的關鍵, 也造成了一種許多人會一窩蜂去吃XXX推薦的餐廳(其實根本不好吃, 只是吃名氣/氣氛), 這也是我想要選擇Guy Savoy 餐廳為我這次Vegas 美食之旅的其中一個原因, 因為並不是那麼的為人所知, 卻屢屢在有公信力的美食評鑑中獲得了極高的評價.

位於Caesar Palace Augustus Tower中的Guy Savoy 是米其林三星主廚Guy Savoy的同名餐廳, 這也是他旗下在美洲的旗艦餐廳.  在這裡可以品嘗到不輸給法國總店的新派法式料理.  Augustus Tower是Caesars Palace中最高級的Tower, 配上了旗下最高級的餐廳, 相得益彰. 那種安靜的氣氛跟樓下Casino 相比形成了一個很有趣的對比. 

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這次一樣是點了一份Hirose Omakase 跟 Sushi-Sashimi 套餐.  所以照片是交插進行的, 扣除沙拉沒拍照, 基本上Hirose Omakase 菜色比較多.

前菜: 鯛魚生魚片Cappacio (Hirose)

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去年冬天到日本關西旅遊的時候, 就安排了其中的一個晚上住在京都. 一是想要再次體驗那置身千年古都的感覺, 二是彌補我之前沒有住過日式旅館的小小遺憾.  這間佳水園算是京都威斯汀酒店的別館, 跟主館的西洋建築不同, 這裡全部是日式的平房, 當你從主館check in領取鑰匙後 (沒錯,這裡還是用傳統的鑰匙, 當你需要離開飯店時必須放置在前台請他們保管), 你必須從飯店的8F走出, 來到這個風格截然不同的別館. 別管的庭園走的是標準的日本禪風, 在他們的庭園中就可以一竊端倪.  精心設計的庭園溶入了中國傳入的庭院設計, 尤其是他們的細沙, 石頭, 草木都傳達了濃濃的禪意, 一年四季都有不同的意境.

白天的庭園

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前一陣子朋友在問我有沒有值得吃又有特色的Brunch, 我就想到了這間位於West Hollywood的魚子醬早餐. 有關於第一次我造訪的紀錄可以看(http://travelsmart8.blogspot.com/2011/06/west-hollywood-french-petrossian-cavier.html). 因為已經做了很詳細的介紹所以這次就以照片分享為主.

一樣是一杯Lavendar Mimosa為開始

那一天喝完下午茶, 逛完了Carlsbad Outlet之後, 就沿著Pacific Coast Highway開下來到了這間在Yelp上面超高評價的Sushi Ota.  Sushi Ota 處於一個不顯眼的小Plaza的角落中, 而且開過來的路上一堆測速照相 (要小心). 不過想到能來吃San Diego一帶最有名的壽司店, 還是覺得要來拚一下.

前一陣子最大的嗜好就是去不同間酒店去喝下午茶.  這一間Park Hyatt Resort Afternoon Tea是保留了之前Four Seasons Aviara Resort的傳統, 所以在這裡的Lobby Lounge (The Library) 喝下午茶不管是在氣氛上或者是餐點上都有者濃濃的奢華Four Seasons風, 而少了Park Hyatt 一慣的獨特設計.

這次回亞洲第一站來到了香港, 經過了約15小時的旅程後我仍然選擇了W Hong Kong為我下榻的第一首選.  我貪圖飯店的地理位置就在九龍機場快線站樓上, 雖然這間飯店去香港本島還是有一段距離, 但是我實在不想要拉著大包小包行李走來走去, 而且這間飯店的設計與服務在香港來說也算是十分時尚的, 種種原因之下, 我又回來啦.

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這次搭乘的是國泰航空的旗艦型機種, Boeing 77W從洛杉磯到香港. 國泰航空一項以他們優良的服務還有舒適的硬體設備自豪. 他們的頭等艙雖然已經推出了好一段時日, 可是目前還是全世界最佳的幾間頭等艙航空公司之一. 國泰77W頭等艙一共有六個位子, 客艙採取 1-1-1配置.  我選擇的是他們的2A. A的座位是比較適合一個人坐, D-K比較適合兩個人一起旅遊.

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因為我去Vegas的次數實在是太頻繁了, 但是我又不賭博, 所以我最大的樂趣就是去那裏找尋新的餐廳來品嘗. 這一間Oyster Bar是隱身在Palace Station Casino裡面的一間小餐廳. 這裡一次只能容納約16個人, 而且整間餐廳只有2-3個工作人員(廚師, 服務員)就得打全場, 所以他們的等候時間是十分的久.  但是因為他們的價格公道 (Vegas Price), 用料大方, 食材新鮮, 所以不管你是哪個時候來, 都要有最少45分鐘的等待時間 (或者更久).

之前在travelzoo網站上面買了一張餐卷來這裡用餐, 在還沒到期前約了朋友一起來這裡享用美食

這間餐廳我之所以會稱他為"隱藏版"餐廳因為他們在Wynn Casino並不太容易看到他們的招牌, 他們是隱藏在Wynn Tower Suite櫃台旁邊, Tower Suite Bar後面的一間餐廳. 通常除非你是住在Tower Suites (Wynn)要不然根本不會發現.  這間餐廳他們早上跟中午主要提供他們住在Wynn Tower Suites (Package)的客人免費的早/午餐, 但是他們也對外販售A La Carte的餐點, 只是並不是太多人知道這間美味的餐廳罷了.  而在我去的這幾次中, 他們的餐廳名稱由用了許久的Tableau-> Tower Suite Cafe -> 又改回了原來的Tabelau. 照片上的則是我在Tower Suite Cafe 時期所拍攝的. 

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Tsujita LA這間麵屋是由在日本東京一間非常有名的拉麵店在LA初試啼聲之作. 這間麵屋嚴格上來講有點奇怪的是, 他們雖然以沾麵(つけ麺)為號召, 連店名都有"Artisan Noodles"但是他們一到下午五點之後就停止販賣所有跟麵有關聯的料理, 而只有販售價格非常昂貴的晚餐套餐. 據我朋友說法, 他們的晚餐是不值得推薦的等級, 但是中午的沾麵非常值得一吃 (而且中午人很多, 車也很難停), 所以這天剛剪完頭髮就來排隊品嘗他們有名的沾麵.

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來到東方文華酒店其中一定要做的一件事就是來品嘗他們著名的下午茶.  在Las Vegas這個熱鬧的大城市中能夠與三五好友悠閒的喝下午茶更是顯得格外的珍貴. Mandarin Oriental Tea Lounge以他們一貫的優雅風格吸引了不少粉絲來這裡朝聖.  這裡每天自2pm-5pm提供下午茶.  我們來到的那天是他們最後一次可以免費續點下午茶的日子. 所以我們就下午茶當晚餐來享用.

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之前在別人的blog上看到這間Las Vegas Chinatown 由日本人經營的拉麵店就發現雖然我一年去好多次Vegas, 可是最近有陷入了每次去都固定吃那幾間餐廳的輪迴.  自2012年開始, 決定每次去都要換一輪新的餐廳來吃. 這一間拉麵就是2012年第一次Vegas餐廳探索之旅的第一間餐廳, 這間餐廳也是由我喜歡的Sushi Mon Buffet同一個老闆經營.

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