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好久沒來這裡補文了.  這一篇是記錄我中東三大航空中的最後一間頭等艙體驗文 (另外兩個是Emirates A380, Etihad A380 First Apartment).  隸屬oneworld 寰宇一家聯盟中的卡達航空其實是卡達國的國籍航空(flag carrier). 目前有約150航點, 180架不同的機型(Boeing, Airbus..etc). 其中他們的A380是他們航空目前最大的機型也是他們機隊中少數擁有有頭等艙的客機.
Qatar Airways First & Business Class Onboard Lounge - 與其他兩間航空相同的, 他們在A380二樓有一個空間專門提供給頭等商務艙旅客使用.  這是我在飛機起飛沒多久去拍攝的, 還沒有客人過來這裡.

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瑞士航空在蘇黎世機場內有好幾個不同的貴賓室, 其中以這間位於Terminal E的貴賓室最為新穎豪華. 這間貴賓室分為兩大區域, 一邊是給星空金卡專用的Senator Lounge (有Whiskey Bar)以及以下介紹的商務艙貴賓專區.
一走進貴賓室就看到許多的瑞士名表展示, 果然是手錶大國

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這次旅遊搭乘了德國航空公司旗下的瑞士航空由加拿大前往蘇黎世的旅程. 這一段航班由他們的Airbus 330-300值勤. 航班約8小時
商務艙有好幾種座位組合, 最適合單人的座位就是這個"Throne Seat/王位"

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很難得有長假沒有飛出去LA玩, 趁假期還沒結束前, 跟家人一早趕來位於LA北部, Leona Valley的Villa Del Sol 農場來摘新鮮櫻桃.  這裡也是南加州最大的櫻桃農場.
來這裡的路程相當簡單 Take the 5 Freeway North to the 14 Freeway. Continue north and exit Palmdale Blvd.  假日的時候人大多都是來摘櫻桃的, 跟著車潮走就不會丟了.

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今天要推薦的酒店是位於紐約曼哈頓中城區 Herald Sqaure / Penn Station附近的 Hyatt Place New York Midtown-South. Hyatt Place在Hyatt集團中算是平價品牌. 每間房間都有免費網路及早餐提供. 房間也強調比一般的房間要大一些. 床墊使用的是Hyatt Grand Bed, 廁所備品跟Hyatt Regency使用的是一樣的品牌 (不同包裝). 算是一個相當超值的連鎖飯店.
從紐約Penn Station走過來大約5-7分鐘步行就可抵達, 旁邊就是地表最大的Macy's Department Store. 飯店旁邊有24小時營業的餐廳, 麥當勞等. 相當方便. 部分房間可以直接看到紐約地標帝國大廈.  從紐約甘迺迪機場過來最快約35分鐘就可以到達 (AirTrain + LIRR).  飯店本身相當安靜, 晚上睡覺也沒被吵醒.

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很多時候參考別人部落格寫說 "某某地方的top 10, top 5 restuarant"總是令我感到好奇他們的依據在哪裡? 他們是吃過了多少餐廳來當過比較的標準? 是否以同等的價位來對比? 是單純的比較食物還是連服務, 裝潢都加進來評分?  這一間Q Sushi 在Yelp上面的評價就相當兩極, 有相當好的也有相當差的.  華人的部落格介紹此餐廳的資訊又出乎意外的少, 大多都是讚揚這個餐廳是由某某律師樓所經營, 裝潢多麼不同等等與食物本身無關的介紹. 當然, 如果我花了一大筆錢來吃又是想要來寫部落格,賺取點擊率, 我也因該不會寫的太難聽. 不過這間餐廳的CP值實在是低到是我近幾年來吃的LA餐廳最低寶座.
餐廳位於downtown LA中, 對面就是有名的Bottega Louie. 門口刻意搞低調卻又不忍心埋沒在這一群建築物之中弄了一個大大的Q字還選用了顯眼的金色.  門口相當難停車, 不時還有許多人跟你要錢.  晚上來這邊真的覺得有些恐怖.

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在2015年底的時候狠下心請了一天假搭飛機到紐約來進行一個小美食之旅. 之前也有在粉絲頁中放照片但是並沒有寫太多感想. 其實這一天晚上還滿有趣的. 到達紐約後急急忙忙跑到飯店放行李然後去百貨公司幫家人朋友採購後, 才在快要遲到前趕到餐廳. 進去餐廳後還發現到前任副總統夫妻也在哪裡用餐. 算是一個小插曲.

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今天看到一篇文章介紹了洛杉磯幾間相當有名氣的韓國烤肉餐廳, 我剛剛品嚐過名單上的幾間餐廳, 其中我一間相當喜歡的就是位在韓國城及比佛利山莊中間的Genwa Korean BBQ. 這間韓國烤肉的特色在於他們的烤肉不僅好吃, 而且小菜種類相當多, 而且服務相當親切. 是一間相當成功的韓國料理.
簡單的吧台, 旁邊還有一個更大的酒吧區, 晚上人相當多
Bar/Dining/Waiting Area
他們家的招牌小菜 - 每天都有超過20道的小菜可以品嚐. 這是我吃過最多種類小菜的店.

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如果說Joel Robuchon 是法國餐點連鎖店的巨人的話, 位於LA的Kazunori Nozawa則是將日本料理融入西方管理風格成為連鎖將壽司等日本料理推廣給其他人來品嚐. 目前他的旗下共有Sushi Nozawa, Sugarfish by Sushi Nozawa, Nozawa Bar & Kazunori. 位於Downtown LA的Kazunori 位於LA壽司名店Sushi Zo斜對面, 是一間以手卷為主打的壽司店. 與Sushi Nozawa本店不同的是這間風格相對西式且主打年輕客層, 沒有繁複的刀工及眼花撩亂的漁獲, 只專注在壽司手卷上.

店面裝潢相當簡單就是一個U型吧台, 兩位壽司師傅捏製手卷.

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週末早上起來想要吃Brunch卻又不想要吃人多又不是很好吃的LA飲茶, 又不想要開遠遠的車跑去Hollywood一帶去吃就折衷去一般人聽到就頭皮發麻的Downtown Los Angeles中的Grand Central Market來朝聖. 其中人氣最旺的就屬這間Eggslut (聽名字真的會想歪, 真的). 這間餐廳生意有多好? 平均隊伍約要45-90分鐘才能買到他們的早餐就知道有多誇張 (不過心中OS..如果今天這種人潮在士林夜市的話, 大概15分鐘就可以搞定了吧? 現場製作的水煎包都沒等這麼久, 美國的效率...). Anyhow, 既然來了就當然要品嘗一下他們的三明治有多厲害, 能夠賣$7美金一份.

店名很聳動..不過不知道他"slut"在哪裡? 求解答.

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在開始規劃2015年北海道之旅的時候就立下一定要吃到頂級的蝦夷馬糞海膽的目標. 所以在規劃行程之初就已馬糞海膽開放採收的時間為出國考量, 以及有販賣(且品質優良)的地方為第一優先. 我本來的第一選擇是位在北海道積丹町的Misaki, 他們在海膽開採季節中每天限定15份的赤馬糞海膽丼讓我心動不已 (可是交通極為不便, 需要從小樽車站搭乘約1.5小時巴士前往積丹或者自駕)接下來我想到的就是這間交通相當方便, 位於函館朝市旁的村上海膽,他們也是日本唯一一間海膽加工工廠直營店.  在當天下午我抵達函館車站前往我下榻酒店時, 我就先走去那邊詢問有沒有赤馬糞海膽的海膽丼, 他們就跟我說因為數量相當有限所以需要事前預訂. 我就先預定好了時間及數量然後接下來就是我首次的赤馬糞海膽丼體驗!


村上海膽店面外觀 - 招牌就是寫著海膽丼. 一年四季都有來自不同地區的海膽, 不過利尻禮文島產的蝦夷馬糞海膽才是最高級的海膽. 這裏的海膽全部都是"無添加明礬”的海膽, 確保海膽以最自然的風味呈現.

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日本人相當喜歡吃法國餐, 他們對法國餐的要求程度可以說比我們在法國吃到的法國餐還要細膩. 所以我很願意在造訪日本的時候將日本餐及法式西餐做一定比例的安排來給味蕾一些不同的刺激. 在許多書籍, 美食指南, 甚至是部落客, 到我最愛使用的tabelog都大力推薦的法國餐點就是位於日本東京品川區的Quintessence餐廳. 主廚岸田周三自從在法國修業之後自己在東京開了自己的餐廳後, 自2008年開始就連續蟬聯米其林三星的殊榮, 而且他本人相當年輕(1974年生,而且本人相當靦腆且有娃娃臉). 這次原本想請酒店幫忙代訂, 不過酒店也表示此間餐廳相當難訂, 所以麻煩我當地的朋友代為訂位沒想到能訂到我們想要用餐的時間的包廂! Quintessence餐廳的午餐價位較便宜, 有5道菜 (三道主菜兩道甜點), 晚餐則是13道菜.

Quintessence Plates Setting

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