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這次日本回美國的機票選擇的是全日空的東京飛紐約甘迺迪機場的航線, 這也是我第一次體驗全日空越洋航線的商務艙服務. 在簡單的手續後, 準時登機離開日本體驗這約13小時的美妙航程.

座椅上端有一個"Do Not Disturb"燈, 如果在睡覺期間不想被吵醒用餐的話, 可以選擇將燈打開即可. 座位備有抗躁耳機以及簡單的歐舒丹盥洗包. 坐下來沒多久, 空姐就已經端上了Pre-Departure Drink (Champagne, Orange Juice or Water).

座位選擇的是6K, 靠窗的Mini Cabin (row 5, 6為Mini cabin, 較安靜).  5A/K 為ANA Elite 專選座位, 空間是全商務艙最寬闊.

螢幕也是進化版的17吋觸控式高畫質螢幕

椅子可以180度完全躺平, 而且還有提供墊子可以幫助散熱跟提供更好的睡眠品質.

我喜歡他們這個置物櫃的設計, 可以將一部分的隨身物品放置在櫃子裡面, 卻又不會犧牲掉太多空間.

同樣一款椅子, 中國南方航空, Asiana Airlines都沒有這樣的 "pay attention to details".

簡單易懂的標誌, 看不懂英文都不擔心.

各式各樣的充電, 連接頭.

Amuse Bouche. 這次的飛機餐點是由The Connoisseurs中的 Chisosottaku Restaurant (銀座 馳走 啐啄)所設計的餐點.

First Course - 簡化版的懷石料理, 分兩盤上.

Zensai - Sea Bream sushi wrapped with bamboo leaf, asparagus rolled with grilled beef, aspic of sea urchin, sake-steamed ablone, pickled wasabi.

Otsukuri - Dressed kombu kelp-cured masu salmon with coleseed

Kobachi - Snow crabmeat and egg pudding

Shusai - Grilled spanish mackerel with Japanese sakura. 春季的菜單當然要有櫻花, 烤魚的上面就放了醃漬的櫻花裝飾提味.

Steam rice - Steamed rice mixed with sakura shrimp.  御飯也是放了櫻花蝦增添風味, 也是點綴了春天之美.

Desserts - ANA original dessert - Green tea bavarois and black bean gelee, fruit.

Breakfasts - 在飛機落地前提供早餐服務. 這次依然選擇日式早餐.

Kuchidori - Mugwort flavored bean curd, Japanese omelet (tamagoyaki), stir-fried lotus root and pickled daikon radish in soy-based sauce.  Grilled dried mackerel with sweet sake

Kobachi - Dressed shiitake mushroom with cod roe

Shusai - Grilled marinated swordfish miso taste.  Steam rice with Sakura, assorted pickles and miso soup.

日籍空姐的工作真的很辛苦, 我親眼目睹他們在送餐服務結束後, 空姐們聚集在商務艙galley裡面複習空中服務手續過程, 這與其他航空空服人員送完餐後就開始玩iPad休息完全不一樣, 也對他們的服務嚴謹更加的佩服.