趁去紐約出差的空檔跟當地好友們約了一間獲得米其林一星的日式燒烤餐廳 Torishin (鳥心), 想要嘗嘗看這裡跟我之前吃過的Yakitori Totto差別在哪裡.

比起其他日式燒烤店來說, 這裡感覺更高級而且相對安靜不少 (尤其是跟LA的新撰組比)

大家一致決定點牠們的Omakase套餐, 因為這樣可以一次吃到他們所有的招牌菜色, 先上來的是醃漬小黃瓜 & 蘿蔔開胃菜

炭烤竹筍 - 這一份竹筍烤得相當好, 既有竹筍的香氣又不失咬勁, 配上了竹炭鹽, 吃起來鹹鹹甜甜的甚是美味.

烤雞腿肉

烤豆腐

烤雞胸肉配柚子鹽

烤甜洋蔥 - 我覺得他們的烤蔬菜比他們的肉類料理來的出色

香菇的火候也是恰到好處

之前小姐推薦要不要點他們今天限量的海膽, 心想紐約這裡不產海膽而且這不是海鮮店就沒點, 證明是對的..海膽已經不新鮮了還帶有一點苦味.

烤momo肉 (大腿後面的部位)

烤雞翅

Chicken Meatball with Egg - 其實我一直不知道中文怎麼翻譯, 不過美國的雞蛋跟日本比真的差好多.

後來加點的烤雞皮

親子丼 (也需要另外加錢), 味道是比一般餐廳的好吃, 可是少了那種獨特讓我會想念的醬汁味道 (新橋 雞繁的就便宜又好吃).

隨餐附贈的九層塔冰淇淋

簡單總結, 這裡的氛圍比Yakitori Totto高級許多, 服務也相對地比較親切 (因為人也比較少). 可是價位上兩間差別不大, 可是吃完後會讓人覺得 "這有得到一顆星"的疑惑.  或許我太常吃日本料理了, 對日本料理的要求越來越高.

Yakitori Tori Shin

•  torishinny.com