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我之前去舊金山的時候都會參考一個7x7 Big Eats的名單當作我選擇餐廳的參考. 他們每一年會選出100間他們推薦的餐廳, 其中每一年都會上榜的就是這間Zuni Cafe. Zuni Cafe是由當地極具勝名的廚師Judy Rodgers開設. 跟許多的名廚一樣, 她追求當季, 在地, 而且有機的食材來料理他們的菜餚. 其中他們最著名的就是他們特製的雙人份烤雞 (Roasted Chicken and Bread Salad). 這份烤雞與眾不同的地方在於他的料理方法十分的特別. 是主廚發明的Dry Brine (鹽醃法)來使雞肉更加的鮮嫩多汁, 不過這道菜也需要約一個小時的料理時間, 所以要來這間餐廳的客人需要準備更多的時間來用餐.

之前去San Francisco旅遊, 住在當地的朋友大力推薦這間Nopa餐廳 (而且一定要提早訂位, 我就親眼目睹了一對情侶因為沒有定位在餐廳門口吵架的窘況), 後來上網查詢了一下才知道NOPA代表了這一區的簡稱 (North of Panhandle, 與SoMa有異曲同工之妙). 這間於2006年開幕的餐廳強調他們的食材在地化, 而且設計成為小酒館的感覺所以餐廳裏面十分熱鬧, 並不適合喜歡安靜用餐的客人.