如果要說我最近最喜歡吃的一間餐廳那位於Rowland Heights的牡丹就是我中餐的最愛. 因為這間餐廳並沒有刻意打廣告或者是跟一些廣告網站/部落客合作, 所以大多數人知道這間餐廳的存在都是靠口耳相傳. 這間餐廳在Rowland Heights已經開了將近五年, 廚師劉先生曾經在台北市許多知名的上海菜餐廳掌廚過 (包括我小時候常吃的衡陽路三六九餐廳), 後來移民來美國最後在Rowland Heights開店, 主打的是道地麵食還有上海菜. 不過他們的炒菜, 還有台式排骨飯, 炒米粉也是深得我心.

醉雞 - 他們家的醉雞是要先預訂才會有.  跟一般餐廳不同的是, 他們採用維康雞. 吃起來口感比我們在美國吃的雞肉不同, 沒有那種雞肉的腥味, 而且肉質也比較有咬勁而且也不肥. 大廚也處裡的相當好, 酒香完全進入到了雞肉中.  真的很希望他們的醉雞能夠成為常態性菜單.

牛肉捲餅 - 現烙的餅捲上了大蔥, 香菜, 還有滷牛腱以及特製醬料, 也是這間餐廳的人氣單品之一.

我推薦的單品是他們的韭菜盒子. 這裡的韭菜盒子我敢說是我在LA地區吃到最好吃的一間, 甚至比很多在台灣的店面都好吃.

餡多又實在, 不是冷凍的能比較

我也推薦他們的素蒸餃, 看那飽滿的餡料就知道他們有多實在.

小籠包

我後來陸陸續續一直來吃牠們其他的菜色. 他們的雪菜肉絲疙瘩也非常值得點, 還有排骨飯是合胃口大的人, 炒四寶, 炒絲瓜都很不賴. 有機會可以來試試看.

Chef's China Kitchen

(909) 895-7745