前一陣子在LA/OC的人都在瘋狂的購買85C的麵包, 可是我實在不覺得85C的麵包或者是飲料有多好喝. 或許他們一開始的時候由台灣技術支援之下味道是比LA的華人麵包店強很多, 但是久而久之, 他們不停的再漲價, 而且在做工用料上也不是那麼的講究, 所以我也不再專程跑去買他們的麵包或者是蛋糕.  也因於此, 這間Flour + Tea 的創辦人深深感受到現代的人們花了不少錢再吃的上面, 可是他們都不知道他們吃了多少的色素還有化學原料入口, 所以他們強調他們的麵包跟蛋糕都沒有添加色素.  盡量以最自然的方式來呈現他們的產品.  在茶類飲料方面, 也不使用次等品, 確保客人吃的安心又健康. 也因此在他們在Pasadena一開幕後, 在很短的時間內打出了名氣.

跟其他同類型的麵包店不一樣, Flour + Tea 特別花了心思在裝潢上. 看起來少了庸俗感, 卻多了一些人文氣息.

有多種不同口味的麵包, 都是在店內廚房每日現烤.

雖然茶類飲品是他們的主打, 可是他們的蛋糕也是相當出名.

各類茶葉. 品質好的茶葉用聞的就知道好不好.

Air-Light Cake, Strawberry Mousse Cup, Green Tea Macaron

沒有添加色素的綠茶馬卡龍.  他們採用了特級抹茶粉, 咬下去有抹茶的香氣還有一點點檸檬的酸味.

Strawberry Mousse 細細的口感中還帶有草莓的果實

他們最暢銷的Air Light Cake

我最讚賞的就是他們的茶類飲料. 我上次點的就是他們的荔枝烏龍茶. 烏龍與荔枝的香氣跟口感居然是如此的和, 不死甜. 是我近期喝過最好喝的中式飲品.

tip: 如果在yelp上面留言可以得到小贈品.

Flour + Tea