Travel Smart

之前為了方便參觀一個展覽選了兩間在那附近的旅館居住, 其中一間就是這間JW Marriott Grande Lake.  飯店本身跟旁邊的Ritz Carlton Orlando 是連在一起的, 他們的健身房也是共用的但是他們的風格卻有很大的不同之處.  這裡的房間數比較多, 而且有一個相當大的Convention Center, 飯店感覺上是Business & Leisure共通所以會看到不少的家庭來這度假又有一群穿著西裝的人在酒吧禮面談生意.

來到波士頓通常除了例行的觀光景點還有名校巡禮之外最重要的就是美食探索這個環節. 來到波士頓要吃的幾樣東西中, 龍蝦, 還有東岸生蠔是當地最負盛名的名產. 這一間Island Creek Oyster Bar強調他們與當地農夫合作, 力求能將最新鮮的食材創造出美味的佳肴給造訪的饕客.

我之前去舊金山的時候都會參考一個7x7 Big Eats的名單當作我選擇餐廳的參考. 他們每一年會選出100間他們推薦的餐廳, 其中每一年都會上榜的就是這間Zuni Cafe. Zuni Cafe是由當地極具勝名的廚師Judy Rodgers開設. 跟許多的名廚一樣, 她追求當季, 在地, 而且有機的食材來料理他們的菜餚. 其中他們最著名的就是他們特製的雙人份烤雞 (Roasted Chicken and Bread Salad). 這份烤雞與眾不同的地方在於他的料理方法十分的特別. 是主廚發明的Dry Brine (鹽醃法)來使雞肉更加的鮮嫩多汁, 不過這道菜也需要約一個小時的料理時間, 所以要來這間餐廳的客人需要準備更多的時間來用餐.

之前去San Francisco旅遊, 住在當地的朋友大力推薦這間Nopa餐廳 (而且一定要提早訂位, 我就親眼目睹了一對情侶因為沒有定位在餐廳門口吵架的窘況), 後來上網查詢了一下才知道NOPA代表了這一區的簡稱 (North of Panhandle, 與SoMa有異曲同工之妙). 這間於2006年開幕的餐廳強調他們的食材在地化, 而且設計成為小酒館的感覺所以餐廳裏面十分熱鬧, 並不適合喜歡安靜用餐的客人.

終於找到時間來更新我的部落格. 這次的更新是介紹日航JL 62 由東京成田 (Tokyo Narita) 到洛杉磯 (Los Angeles)的頭等艙餐點.  日航的頭等艙餐飲採取自由點餐服務. 基本上就是可以混搭你所想要的日式/西式菜餚來享用, 而且可以隨時享用.  負責日航頭等艙日式餐點的是由京都わた亀 (Kyoryori Watakame)餐廳主廚 Mr. Hiroshi Takami 所設計的季節性懷石料理. 負責西式料理的則是由米其林三星餐廳龍吟主廚山本征治來負責.  不管在菜單上的豐富度, 美觀度, 跟實際上的美味程度都勝於我所搭乘過的其他航空公司頭等艙.

期待以久的日航頭等艙體驗終於有機會寫了. 雖然日航頭等艙在豪華度以及話題性並沒有其他航空公司 (國泰, 新航, 還有其他中東航空)來的多, 不過在他們的舒適度跟服務細節上卻是深深的吸引了我. 在我今年賞櫻之旅中, 終於有機會體驗這奢華的頭等客艙.

9/25晚上搭乘國泰CX 564班機到達大阪已經是晚上7點多了, 出關到飯店Check-in 之後能想到離飯店最近的吃飯地方就是道頓堀, 在道頓堀走來走去剛好看到這間餐廳當天正式開幕而且是我在東京築地常吃的すしざんまい大阪第一間分店就決定來這裡嘗鮮.

之前在AA.com上面找到一個特價機票去Boston的頭等艙機位價錢比經濟艙貴一點點所以就挑了Labor Day Weekend長周末來Boston好好的吃一頓. 住的方面這次選擇了兩間風格不同的酒店. 一間是在2009年開幕的W Boston.  在入住前幾天發現被升等到了Marvelous Suite, 結果Checkin當天他又再多升等到Wow Suite, 真的是十分好運.

飯店外觀 - 飯店本身位於Boston Downtown 的Theater District & Chinatown 中間, 不管是吃或者是旅遊觀光都很方便. 晚上這邊更是熱鬧的夜店區.

這次搭乘的是國泰的Regional 330 機型, 從台北桃園到東京成田的航線.