之前在別人的blog上看到這間Las Vegas Chinatown 由日本人經營的拉麵店就發現雖然我一年去好多次Vegas, 可是最近有陷入了每次去都固定吃那幾間餐廳的輪迴. 自2012年開始, 決定每次去都要換一輪新的餐廳來吃. 這一間拉麵就是2012年第一次Vegas餐廳探索之旅的第一間餐廳, 這間餐廳也是由我喜歡的Sushi Mon Buffet同一個老闆經營.

Menu 簡單明瞭, 價位比Los Angeles山頭火還便宜.

開放式的廚房, 可以看到廚師的一舉一動

明太子丼

炒飯 - 我點的是原味炒飯 (沒有加高菜). 大火快炒的炒飯配上了好吃的叉燒肉, 炒蛋還有蔥的香氣. 大力推荐!

Tonkotsu Ramen - 本來對Vegas的拉麵期望沒有很大, 光是看到他們的蛋就覺得賣相很好! 喝了一口湯頭地一個反應除了驚艷還是驚艷! 濃郁卻不膩的豬骨湯頭加上了半熟蛋 (加點), 還有入口即溶的叉燒肉片, 其他的配料也相當好吃! 嚇死人! 好久沒吃到這麼美味的湯頭了!! 很快就見底了!!!