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這次這段旅程的第一段長程航班就是我很久以前就想嘗試的全日空頭等艙 (搭過了日本航空據說全日空的服務更加用心, 當然就想要來試看看). 這一班由華盛頓機場到東京成田機場的航線是全日空航空中飛行時間最長的航班, 對於飛行迷來說, 能夠有更多的時間來體驗(最終飛行時間約 14.5小時, 尤其是在頭等艙內, 更是舒適)令人相當難忘.

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今天值勤的是已經改裝過的 IOJ機型班機 (IOJ - Inspiration of Japan). 各個客艙都有相當大幅度的改變, 其中頭等艙改為ANA First Square, 商務艙則命名為 ANA Business Staggered http://www.ana.co.jp/wws/us/e/local/campaign/ioj1004/  由於機組調度問題所以華盛頓這段航線並不是每天都有IOJ配置的客機值勤, 只能夠說真的很lucky!

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一上飛機後就開始東拍拍西拍拍, 首先是座椅右側的置物櫃還有閱讀燈.

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相當舒適的座椅

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座位上已經擺好了耳機, 睡衣還有ANA x Rimowa過夜包 (飛往日本班機限定, 日本出發則是Samsonite).

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遙控器以及兩個LED 閱讀燈, 充電器

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ANA 特地為頭等客艙客人所準備的Loungewear - 可以帶下飛機.

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飛機上所提供的一些小物, 其中還有包括了他們特製的香氛包

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雜誌櫃

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23" LED TV

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飛機起飛前空服就遞上了熱毛巾以及welcome drink.

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Krug Grande Cuvee

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Menu

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自九月份開始, ANA採用全新餐點概念 "The Connoisseurs" - 邀請各種不同領域的專家來替他們研發空中的餐點.

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Amuse Bouche

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Caviar - 國際線提供魚子醬的航空公司真的不多了 (梅花已經很久沒有了).

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好美, 到了現在這個階段才能漸漸體會魚子醬的美味之處.

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可惜不知道是哪個國家製造的.

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Lobster Salad with tomato vinegar sauce

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Kaiseki Cuisine - 用完了開胃菜後, 我點的是日式的懷石料理主餐.

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Zensai - Preserved firefly squid in soy sauce, salt-grilled salmon, dred persimmon rolled with uncured ham, fishcake with red adzuki beans and green soy beans, grilled chestnut compote, deep-fried gingko nuts, deep-fried red pimiento.

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Sakizuke (starter) - Dressed squid with sea urchin

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 Otsukuri - Quick-seared salmon, marinated spotted gizzard shad, quick-seared scallop

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Nimonowan - Porched Sea bream coated with egg yolk, soaked matsutake mushrooms in seafood broth

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Takiawase - simmered turnip with thick pawn broth

Sunomono - Shrimp and surf clam with vinegared miso sauce

Shusai (main course) - Grilled sablefish saikyo miso taste

Onboard Steamed rice

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主菜是銀鱈西京燒

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Petits fours

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Dessert - Cheese cake with mixed berry sauce

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吃得好飽, 接下來看看頭等艙的配備.

Sony 隔音耳機

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免治馬桶

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頭等艙廁所 - 他們的標準是客人用過一次就需要打掃一次, 這跟美國籍航空公司那種除了會補衛生紙之外的服務讓人汗顏.

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備有各種衛生用品

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請空姐幫我鋪床 (Turn-down service), 體驗一下他們九月開始全新的床具 - Tokyo Nishikawa 東京西川公司為ANA特別研發的床墊以及寢具. 相當輕柔透氣卻又不會太悶熱. Mattress pad 採用凹凸設計, 感覺上比JAL的Tempurpedic 好睡. 我就這樣昏昏沉沉的睡了8個小時.

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睡醒後請空姐幫我準備輕食, 首先這是期間限定的特別飲料 - 1688 Grand Rose (非酒精)的玫瑰紅氣泡飲料.

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Deep-fried taro with crabmeat thick broth

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Three kinds of deep-fried fishcakes

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Dried Natto

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Rich sea urchin

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名店一風堂為ANA設計的拉麵, 前往東京的航線是他們的 "Furusato" 醬油拉麵.

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Breakfast - Petite Japanese Course

Kobachi - Simmered wild fiddleheads in soy-based sauce

Shusai - Grilled air-dried arabesque greenling (Hokke)

Steamed rice, miso soup, and assorted Japanese pickles

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這班飛機很讓我驚訝的是他們頭等艙在全滿的狀態下空姐還能夠不急不徐的維持服務的流暢性並照顧到客人的大部分需求. 雖然從美國出發的航班餐點並沒有日本回美國的航班來的精緻, 不過對我來說也是一個相當高水準的服務. 這是一段相當美好的體驗!

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