我在日本東京每天除了逛街, 賞櫻, 泡溫泉外的另外一個活動就是尋找美食 (我到現在還沒有去過一次東京鐵塔, 六本木觀景台等觀光景點).  不管去哪裡, 我的習慣是保留一兩間之前吃覺得好吃的餐廳, 其他則是重新尋找, 這樣才能保持我對那個城市的新鮮感.  這一天的午餐其實我本來是想去吃一間銀座餐廳開幕80周年紀念日的特價烤牛排, 不過路過看到一堆人在排隊等待進場, 我就忍不住拿出我的手機上網尋找這間餐廳的資料才發現這間餐廳是一間常上電視以三浦半島直接進貨的竹筴魚料理專賣店. 我本身就很喜歡竹筴魚生魚片那種滑嫩有彈性的口感, 可是在美國很少吃到新鮮不帶腥味的竹筴魚, 大多都是快餐店/超商販賣的冷凍炸竹筴魚所以這也是我這次踩地雷之旅的最新發現.

IMG_6626.JPG

餐廳位於地下樓, 其實以日本東京銀座來說已經算不小了, 一輪大約可以讓25-30個人同時用餐

IMG_6632.JPG

Lunch Menu 只有販賣一品炸竹筴魚套餐, 還有可以另外追加的海鮮漬.

IMG_6631.JPG

午間套餐於平日11:30am開始販售, 最少60份 (約兩輪客人), 賣完就關門, 相當日本人的作風.

IMG_6628.JPG

 菜單後面有介紹他們餐廳所使用的漁獲是直接跟漁船購買, 不經手他人確保價錢跟品質.

IMG_6629.JPG

午間炸竹筴魚套餐 + 海鮮漬 (我最愛的金目雕)! 看到就心情很好. (一定一定要加點它們的海鮮漬)

IMG_6634.JPG

炸竹筴魚與魚骨.  其實在我常去吃的壽司餐廳 (73 / Nana San in Newport Beach)老闆常常會送炸竹筴魚的魚骨給我吃, 我本身相當喜歡竹筴魚那種細膩獨特的香氣. 這間的竹筴魚完全沒有腥味. 魚骨頭吃起來令人驚艷, 完全顛覆我對竹筴魚的既有印象 (原來是這種味道阿~). 它的肉質有鯖魚的厚度, 卻又沒有竹筴魚常見的魚腥味, 原來夠新鮮的魚吃起來還是不會有腥味的!

IMG_6636.JPG

豆腐

IMG_6638.JPG

正確吃法: 先將少量醬油淋在蘿蔔泥(Oroshi)上, 跟山葵攪拌後放置在竹筴魚塊上食用

IMG_6640.JPG

炸到黃金比例的竹筴魚. 咬下去魚肉有彈性, 鮮美的肉汁馬上在口中釋放, 麵衣比例也剛好. 一份真的不夠吃.

IMG_6643.JPG

看到這棟建築物正對面就是了, 相當好找.

IMG_6645.JPG  

這間晚餐販賣竹筴魚套餐, 有興趣可以來品嘗一下然後跟我分享好不好吃, 反正我下次來日本一定會回來再吃好幾次.

 

 

京ばし松輪

Address: Japan, Tokyo, Chūō, Kyobashi, 3 Chome−6−1, 秋葉ビルB1
 

Phone:+81 3-5524-1280

東京都中央区京橋3-6-1 秋葉ビル B1F

地下鉄銀座線「京橋」駅1番出口より徒歩1分
地下鉄浅草線「宝町」駅A4番出口より徒歩3分
地下鉄有楽町線「銀座一丁目」駅7番出口より徒歩3分
JR京葉線「東京」駅1番出口より徒歩7分

京橋駅から119m

文章標籤
創作者介紹
創作者 肯尼 的頭像
肯尼

Travel Smart

肯尼 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()