聽說Gardena 新開了一間以海膽料理為主題的餐廳就趕快跑過來湊湊熱鬧.

店面裝潢走歐式風格, 裡面的畫像, 小飾品都跟海膽有關係.

一進門就有一個櫃子在販賣新鮮海膽, 不過最下面的那盤甜點是要用海膽的氣味來薰香嗎???????

沙拉 - 有冰鎮過的蔬菜配上帶有大蒜口感的Ranch Dressing.

Uni Ikura Don Lunch $15.98 - 海膽鮭魚卵丼

海膽都是使用Santa Barbara Uni. 跟大多數壽司餐廳使用的是同樣等級的海膽, 在這裡吃相當划算.  他們的鮭魚卵味道就嫌普通.

Uni Don - 我覺得這間點這個最划算, 畢竟是海膽專賣店. 口感很新鮮, 不過我已經被日本的馬糞海膽寵壞了 :( 美國海膽很少會有回甘的口感, 總是會帶有淡淡的澀味.

海膽清湯很好喝, 不過可惜沒有續碗.

 

 

Maruhide Uni Club

2130 W Redondo Beach Blvd
Torrance, CA 90504

(310) 323-2864