很多人很喜歡吃這間Gardena的新撰組Shinsengumi Hakata Ramen. 我也吃了好幾次, 不過我一直並沒有覺得他們家的特別之處. 有一次來到Torrance地區已經過了2pm所以大多店家都關門了, 剛好有帶相機就順便來吃.

現在拉麵店好像很流行加入了不同的元素 (尤其是XXX bomb). 我只能說, 好好把麵煮好有這麼難嗎?  這種經營方式就好像是在台灣地攤一間攤子頂多幾樣菜色, 到了美國之後可以從蚵仔煎吃到牛肉麵, 問題都不好吃.

我不否認我不喜歡吃Hakata Ramen, 這種細麵吃起來沒太多口感. 湯頭也有淡淡的豬騷味. 我另外加入了雲吞還有竹筍提味.

額外加點的溫泉蛋

中午套餐點的炒飯, 真的很不賴. 大火炒出來的就是比家裡炒得好吃. 粒粒分明的米飯配上了叉燒肉, 雞蛋, 還有日式醃雪菜. 吃起來有一點點焦焦的口感, 然後雪菜的鹹味配上白飯特別開胃!

朋友點的Spam Sushi

結論: 中午吃Lunch Special 划算, 多種套餐可以選擇, 不過我比較喜歡Marukai Pacific 裡面的Shinsengumi 2Go Ramen, 有醬油湯頭可以選擇. 同樣的店面在Fountain Valley的也不難吃.

Hakata Ramen Shinsengumi

(310) 329-1335