在2015年底的時候狠下心請了一天假搭飛機到紐約來進行一個小美食之旅. 之前也有在粉絲頁中放照片但是並沒有寫太多感想. 其實這一天晚上還滿有趣的. 到達紐約後急急忙忙跑到飯店放行李然後去百貨公司幫家人朋友採購後, 才在快要遲到前趕到餐廳. 進去餐廳後還發現到前任副總統夫妻也在哪裡用餐. 算是一個小插曲.

前菜 - 充滿了秋意的擺盤, 那一片枯葉配上了新鮮的鬱金香, 宮崎A5和牛, 鮑魚, 魚子醬豆腐, 燒松茸等. 在視覺上就先聲奪人

生魚片 - 放置在一層薄冰之上, 看起來感覺特別新鮮

其中有鮪魚肚, 真鯛, 烏賊等食材

接下來的則是日本鳢魚 (Hamo)魚的土瓶蒸

鱧魚的刀工也相當精細

海膽 牡丹蝦壽司 - 牡丹蝦的頭烤過後滋味更香濃

燒物 - 

肉質細嫩還帶有淡淡的蘿蔔味

黑松露車海老舞茸湯

接下來的是炸物 - 光是裝飾就下了不少工夫

主廚接著登場介紹今天的御飯 - 蟹肉香菇炊飯

還有自製的醬菜跟味增湯

甜點

這樣的套餐一份約$150美金(一人份) 這間餐廳是一個人吃也不會覺得尷尬的餐廳而且氣氛相當輕鬆. 難怪多年得到了米其林一星的肯定. 如果想來建議先訂位.

Rosanjin

141 Duane St
New York, NY 10013
(212) 346-0664

http://rosanjintribeca.com/home.html



文章標籤
創作者介紹

Travel Smart

肯尼 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Joshua
  • 很讚的分享,歡迎您也來小弟部落格看看風景喔!
  • charliegogog
  • 好精緻的內容,比起洛杉磯這許多要價更高的日式料理或壽司精彩!已Bookmark,感謝分享!
找更多相關文章與討論