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繼利用完寰宇一家洛杉磯商務貴賓室 LAX Oneworld Lounge 之後, 接下來就是搭乘Japan Airlines Flight #62 從洛杉磯到東京成田這約10小時的航程了. 這次也是我首次搭乘Japan Airlines SS7 (Sky Suite 777)的航班 (之前的請看這裡). SS7 是日本航空對於機艙內的軟硬體都全部改革後的產品. 座位上從 First Class, Business Class, Premium Economy, Economy Class都有相當程度的進步（如經濟艙椅距變長, 商務艙也採用獨立套房模式等). 在軟體上, 他們推出了全新的BEDD Concept - Bed, Dine, Delicious, and dream. 請日本當地有名的廚師設計各艙等的美味餐飲, 座椅的舒適度也有調整, 還有更佳的睡眠品質 (頭等商務艙都能全平躺, 都有提供turn down service) .

新款SS7 First Class Suite 小改款, 將顏色改為更沈穩的咖啡色配深紅色讓整個套房空間看起來更加典雅.

新款類似電動玩具的Seat Control (Magic-V). 飛機上也備有skywifi, 價錢相當合理 (24 hours = $20 USD), 比全日空的相比算是相當划算.

新的SS7 將置物櫃隱藏得相當好且多. 裡面還有傳統式的Entertainment Consule

充電的地方也相當隱密且安全.

椅子還是有massage function

置物空間相當大且寬敞

Refreshing towel. 在飛機起飛前空姐就詢問要不要換成頭等艙旅客專屬的睡衣, 讓整段旅程更加放鬆 (新版有ＪＡＬ鶴丸圖案, 相當舒適且保暖).

Salon 2002 香檳, 是我最喜歡的香檳之一

Amuse Bouche - 鴨肝 (加州禁止鵝肝) 火腿等開胃菜.

新式的前菜自九月起取消了禮盒包裝而是一次一整盤一起上. 改為五道小菜以及日式吸物一碗 (原為六道小菜,沒有吸物).

日式前菜 (Clockwise) - Simmered Conger Eel Roll, Simmered Taro. Prawn, Pumpkin & Watercress with White Vinegar Sauce. Yamtofu with Crabmeat & Chopped Okra. Steamed Abalone with Cream Cheese.  Egg tofu with Caviar. 山芋豆腐的口感印象很深刻, 高湯充滿在每一口豆腐中也帶有嚼勁. 鮑魚切成絲然後再拌上醬汁吃起來也是頗有創意. 蛋豆腐配上魚子醬及Wasabi則是又香又辣.

德國來的魚子醬, with traditional garnishes. 看到這種整罐的魚子醬就覺得航空公司有花成本

Shiizakana - Grilled White-meat fish with Miso, Grilled Beef Tonue, Soy Sauce Flavor. 味噌烤魚味道相當入味, 不輸給外面餐館. 真不敢相信是飛機餐.

Mukouzuke - Fluke Sashimi rolled with rice paper. 三色比目魚生魚片捲, 令我印象深刻的是日本航空用的醬油真是好啊. 清淡卻又香醇.

Owan - Japanese Clear Soup with Lobster & Mushrooms 龍蝦以及三種不同的香菇清湯

Dainomono - Braised Beef Sukiyaki Style & Miso Grilled Duck

Hanmono - Prawn Tempura Rice Bowl. 飛機上現煮日本魚沼米吃起來口感就是不一樣.  很少有航空公司會在飛機上現煮米飯 (大愛).

Tomewan - Miso Soup, Japanese Pickles

日式壽喜燒牛肉相當入味, 不過日式鴨肉料理不是我喜歡的味道.

Japanese Sweets

Coffee Cream & Strawberry Mousse, Petite Pear Tart by Jin Patisserie. 洛杉磯當地有名新加坡裔甜點廚師所製作的甜點

飯後點了法國 "Mariage Freres" Earl Grey Imperial Tea 幫助消化.  TWG 簡直不能比!

Magic V 的 Control 相當好玩, 有繁體中文, 也可以利用這個control來點餐

我後面的位子有空, 所以空姐就幫我在後面的2K準備了床. 他們也很貼心的詢問我比較喜歡硬一點還是軟一點的床墊. 此外, 頭等艙的過夜包也有升級改用 Loewe 過夜包. 備品則是資生堂頂級Cle de Peau Beauty (肌膚之鑰).

新版 Airwave 的床墊. 睡起來我覺得比之前Tempurpedic 更加舒適且透氣 (日系航空機艙內溫度都偏高).

半夜餓了來一點宵夜 (也是為了拍照用).   蝦餃燒賣, 鯛魚茶漬..

新鮮水果

頭等艙Galley 有很多人喜歡的Hibiki 17, XO酒等等隨你享用.

後來在叫了一杯Riseling

Breakfast - Japanese Tray

吃完早餐沒多久就準備下飛機了.

日航的服務真的是無懈可擊. 空姐利用飛機上所有的資源來提供客人最好的服務體驗, 不過我還是對他們廁所一點備品都不放相當感冒. 全日空最起碼都會放lotion 等等備品.

從九月開始, 米其林三星龍吟餐廳主廚山本征治負責由日本出發的日式頭等艙料理設計 (原來是負責西餐) 讓我相當期待下次的JAL SS7 First Class Suite之旅.