在富良野等待下一班火車的空檔中, 決定利用時間品嘗網路上大家推薦的鄉土料理くまげら.鄉土料理顧名思義就是採用在地食材, 以當地人所習慣的烹飪方式來料理美味的佳餚. 北海道的物產相當豐富, 不管是漁牧農產品等都相當發達, 在這片土地上所採用的食材, 不需要經過太多的處理以及調味料就相當的美味.

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他們的外觀相當好認, 灰白色的建築物被層層的植物包圍者

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從富良野車站出來左轉約3-5分鐘步行就可達.

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店內的裝潢相當用心, 後來才發現原來之前有日劇在這裡取景過.

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菜單

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他們主打就是他們的和牛刺身飯, 除此之外他們也販賣像是壽喜燒等牛肉料理.

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因為時間很緊迫, 所以點了最簡單招牌生牛肉刺身飯.  口感跟我們吃習慣的生魚片飯很類似, 不過多了牛肉本身的韌性. 此外, 飯底下有伴著生牛肉的血, 所以不是每一個人都能習慣他們的味道. 這碗飯的白飯略嫌多了些, 吃到最後根本吃不完白飯. 建議如果不趕時間可以點一份壽喜燒再加上生牛肉飯來平衡口感.

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くまげら

北海道富良野市日の出町3-22
0167-39-2345
http://www.furano.ne.jp/kumagera/tennai/tennai.html     

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