在紐約吃一個Sunday (Weekend) Brunch也是一件相當流行的事. 三五好友在週日的中午聚在一起享受美味的Brunch而不需要被時間拘束著, 這對於生活步調快的紐約客來說是相當放鬆的體驗. 這次來到紐約刻意避開了西式的Brunch, 而來到了曼哈頓對岸的Brooklyn Williamsburg區的Okonomi享用他們的週末日式早午餐. 這裏強調他們週末提供的早餐是"Ichiju-Sansai" 一汁三菜. 意思就是一碗米飯(Gohan)配上了味噌湯(Shirumono)以及三道配菜(Fukusai),主菜 (Shusai), 全部一起上. 以白飯為主, 其他的菜用來提升米飯的美味度, 這也是最基本的日式套餐吃法.
來到紐約這麼多次也吃過不少間米其林餐廳, 可是每次來都想要找一些不為人知的餐廳. 這間位在Grand Central Station附近辦公室大樓B1的Sakagura就相當低調. 位於地下樓, 如果不是專程來這裡吃或者是有熟人帶路, 很容易會錯過這間居酒屋.
網路上有許多關於Lady M 在 LA分店的價位偏高而且味道普通. 但是去過紐約分店的人就知道, 雖然是同一間蛋糕店, 但是品質還是有差!(LA價格還比較便宜). 這次就跑來紐約Bryant Park的分店來品嚐不同口味的蛋糕.
在日本跟台灣都有許多的平價日本料理大戶屋也在紐約開了兩間分店 (位於Time Square, Chelsea/Flat Iron). 與日本台灣不同的是, 他們走較高級的路線, 食材相對較優, 而且食物擺設方面更顯用心. 是一間值得來吃的日本連鎖餐廳.
有天早上很想吃紐約的現烤Bagel Sandwich (Bagelwich), 就上網簡單找了一間位於Fashion District離我旅館不遠的Best Bagel & Coffee 來止饞.
在離開紐約那天, 朋友推薦一定要去吃一下Le Bernadin中午的套餐. 雖然沒有帶西裝 (男士規定必須穿著西裝外套) 而且我的班機是下午五點半, 可是想到能夠去Chef Eric Ripert 的餐廳朝聖還是冒著錯過飛機的風險來品嘗這裡的午間套餐. Le Bernadin自1986開業以來得獎無數, 除了米其林三星的榮耀外, 他們也是New York Times 票選紐約最佳餐廳, World's 50 Best Restaurants 2014 也得到了第21名的殊榮 (http://www.theworlds50best.com/list/1-50-winners/le-bernardin). 這裡以海鮮料理聞名, 在許多饕客的眼中, 說這裡是紐約最好的海鮮餐廳也不為過.
在紐約的最後一天決定品嘗一間與ippudo (一風堂) 一樣有名的鳥人拉麵 (Totto Ramen). 這一天是下雨天可是人還是一樣的多的誇張. 記得不管下雨天還是晴天, 都要先去簽名登記, 不要傻傻站在那邊等.
在來到紐約之前做了不少跟吃有關的功課, 這次選擇了米其林指南中推薦的兩間位於東村 (East Village)中的兩間日本餐廳來品嘗. 第一間就是以日式點心著稱的Cha-An 茶菴餐廳. 他們餐廳其實是位於二樓, 經過照片右下角小小的門走上去才是餐廳本身. 餐廳這種作法讓我想起了2007年第一次去京都旅遊的茶寮都路里也是這樣的設計. 一進去登記時要跟服務生說你是要來用餐還是只是來享用甜點. 因為剛剛才吃了對面的Soba-Ya,所以就來這裡品嘗甜點.
米其林指南是一個相當有趣的名單. 他們每年在各大都市選出一些餐廳, 依照星星數來評鑑他們認為好吃的餐廳, 從極為珍貴的一顆星, 到最高榮耀的三顆星, 都代表著在這個城市中, 有多少間餐廳能通過他們近乎苛刻的評分標準. 每年都能看到各大媒體對於他們名單上的餐廳評比升降作相當篇幅的討論. 對我來說, 在這份每年發表的這份名單中, 我通常會交叉比對yelp review,再選出一些比較有公信力的文章, 與網友比對後來作為我日後出遊選擇餐廳的主要名單. 一般來說, 米其林名單能獲得三顆星的餐廳通常價格都是相當昂貴 (一個人不含酒水約150美金起跳), 但是通常我覺得價比值最高的反而是他們的一星級餐廳, 還有另一個就是他們"Bib Gourmand"名單(價錢約50美金以下, 卻又很美味的餐廳)就相當適合初次來到有米其林名單推薦的城市來體驗. 而這間Kyo-ya響屋懷石料理則是在我心中至少有兩星實力的餐廳. Kyoya 響屋餐廳成立於2004年九月, 他們主廚Choto原本在紐約華爾道夫飯店中的日式料理餐廳工作, 後來到日本人聚集的下東區 (East Village)工作, 主打傳統日式懷石料理(Kaiseiki). 來這裡用餐,藉由一套精緻卻又複雜的料理就能品嘗到季節之美, 更能了解日本懷石料理中所想要傳達的禪意.
餐廳並沒有顯著的招牌, 如果不是熟客很容易走丟.
去年去紐約去找一間在當地頗富盛名的Pizza店的時候無意間經過這間餐廳, 當時只是純粹的覺得這間餐廳看起來很有感覺, 不像一般日式餐廳那樣譁眾取寵而且在Yelp上面的Review還不賴, 所以就將這間餐廳列為我的口袋名單之一. 當我來NYC過生日的那幾天就將這間餐廳列入我想吃餐廳名單之一.
在介紹這間麵包店之前, 先替老闆娘Kimi小姐呼籲大家"要買他們的甜點請先預訂, 他們每天數量有限, 沒事先打電話去預定很有可能吃不到". 這位很有個性的老闆娘堅持他們店面的東西不放添加物以及防腐劑所以每天只會做一定數量的甜點, 可是經由網路大家一傳十,十傳百造成許多人跑去他們店面拿者網路的照片直接跟他採購, 卻無法溝通所以特別希望大家能在去之前先打去定所以不會白跑一趟. 這間店的老闆是京都人, 所以他的店面中有許多抹茶元素在內的糕點. 也因為如此, 他們抹茶類的東西也特別好吃.
這次回到了我最愛的一個城市之一的紐約就只有一個主題 - 吃. 從LA搭乘了紅眼飛機後, 早上八點拿到行李直奔曼哈頓中城區的 W New York Time Square Check-in(早上9:30am能夠有房間真的是很感動). 換洗休息以後就直接下樓吃早午餐(Brunch). 這間位於W New York Time Square飯店一樓的Blue Fin餐廳是由Yabu Pushelburg 所設計的. 一進餐廳有一個Open Bar可以People Watching, 裡面用餐區則是十分的現代感.
聽好的 (1)
